Zuster Josephine Theunis werd geboren in Tervant-Paal op 27 juni 1925. Haar eerste toewijding aan de Heilige Harten gebeurde in Loonbeek op 1 augustus 1948. Haar eeuwige geloften deed ze in Honolulu, Hawaï op 3 augustus 1951. Ze engageerde zich in het onderwijs en in de grote gemeenschap van zusters waar ze instond voor het maken en herstellen van de habijten. Na 15 jaar op Hawaï, kwam ze naar Tongeren, waar ze zich met hart en ziel inzette voor de kinderen in de basisschool. Daarna werkte ze als opvoedster in Stevoort. Vandaar ging het terug naar Tongeren voor de opvang van de talrijke bedevaarders. In Brussel-centrum werkte ze toen mee aan het onthaal in de Finistère-kerk. Daarna trok ze naar Antwerpen, waar ze het administratief werk van de gemeenschap verzekerde en de pastorale activiteiten in buurt en parochie mee ondersteunde.
In 1990 keerde ze terug naar Tongeren om zich daar weer dienstbaar te maken tijdens de bedevaarten. Dat belette haar niet om ook in de Europese gemeenschap van Charleroi actief te zijn in de pastoraal. In 2003 kwam ze naar de gemeenschap van Home Vogelzang in Heverlee. Ze bleef er actief in de sacristie, deed naai- en breiwerk en allerlei typewerk. Vanop haar laptop volgde zij het reilen en zeilen van de Congregatie en de Kerk, wereldwijd, en dat tot haar laatste levensdagen. Op 26 april 2022 overleed ze. De afscheidsviering vond plaats op 3 mei 2022 in de parochiekerk van Heverlee-Terbank.
Met dank aan Paula Teck
